เมื่อคุณกินอาหารจานเนื้อ คุณแทบจะไม่คิดและสงสัยว่ามันมาจากสัตว์สายพันธุ์อะไร โดยปกติการรู้ว่ามันคืออะไร: หมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัวหรือไก่ก็เพียงพอแล้ว ในสกอตแลนด์ จิ๊กซอว์เนื้อ เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับวัวพันธุ์สก็อตที่น่าสนใจที่เรียกว่าไฮแลนด์ พวกเขาได้รับการอบรมในสกอตแลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบและเริ่มส่งออกไปยังอเมริกาเหนือและออสเตรเลีย วัวที่มีขนยาวและมีเขาสูงชันเป็นเหมือนวัวกระทิง พวกเขาไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศไม่ต้องการโรงนาที่อบอุ่นเนื่องจากขนหนายาว สัตว์ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหารและกินหญ้าซึ่งสัตว์อื่นดูถูกเหยียดหยาม ผ้าขนสัตว์อุ่นช่วยให้คุณไม่ได้รับไขมันใต้ผิวหนัง ดังนั้นเนื้อที่ราบสูงจึงถือเป็นอาหารและมีคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ คุณจะเห็นวัวตัวดังกล่าวในภาพหากคุณประกอบปริศนาหกโหลเข้าด้วยกัน
